南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部惟一的燃料。纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女服用1000毫克的钙片3个月后，3／4的人都变得不太紧张、暴躁或焦虑。低脂或脱脂牛奶是钙的最佳来源。菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早老性痴呆等。研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成抑郁症出现。
　
　　躁狂抑郁症并不是一种罕见的病。大约每一千人里就会有几个人罹患这种疾病。这种精神障碍通常在青年或成年早期发病，也有在儿童或五十多岁发病的。由于没有认识到这一点而耽误治疗，贻害病人，家人及相关联的人的情形很常见。