美国科学家最近公布的研究成果表明，血液中较高的ＤＨＡ脂肪酸含量可能有助于降低痴呆和早老性痴呆（阿尔茨海默氏症）。ＤＨＡ在人脑和鱼体内大量存在。

 

      美国塔夫茨大学研究人员恩斯特·舍费尔等人对８９９名未患痴呆症的老人进行了长期跟踪调查。研究人员记录了他们７６岁左右时血液的ＤＨＡ含量。９年多后，９９名被调查者患上了痴呆，其中７１例是早老性痴呆。

 

      排除年龄、性别及遗传等因素后，研究人员发现，与血液中ＤＨＡ含量较低的被观察者相比，ＤＨＡ含量较高的被观察者患痴呆的风险低４７％，患早老性痴呆的风险低３９％。

 

      “我们的数据表明，通过多吃鱼来增加血液中ＤＨＡ的含量可以将患痴呆的风险降低一半，”舍费尔说。

 

      舍费尔还表示，每周食用３顿左右带有鱼类的食物，即能提高血液中ＤＨＡ的含量，服用鱼油胶囊也能达到同样效果。

 

      美国《神经病学文献》１１月刊登了舍费尔等人的研究成果。不过，这项研究成果还需要更多实验来印证。）